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Spa manager : l’efficacité et la rentabilité primées au Forum Hotel&Spa

24/06/2013 | Spa Manager | Siska von Saxenburg E-mail
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Isabelle Gobbo (à droite) reçoit le black Diamond des mains de Valérie Dalmayrac, la gagnante de l'année dernière.


Tout un symbole... C'est une femme de chiffres, emblématique d'une nouvelle génération de gestionnaires, Isabelle Gobbo, responsable du spa du Bristol, à Paris, qui a décroché le « Black Diamond », le 20 juin, lors de la 6ème édition du Forum Hotel & Spa. Un prix qui récompense la compétence d'un spa manager en hôtellerie de luxe.

Ne vous fiez pas à sa silhouette menue et à son sourire tout en fossettes : Isabelle Gobbo, 40 ans, ne perd jamais son objectif de vue, l'oeil vif et grand ouvert guettant le moindre détail ! Arrivée à la tête du spa du Bristol à sa création, en 2011, elle peut aujourd'hui se vanter de l'avoir rentabilisé en moins de deux ans...

« Ce qui compte, c'est la connaissance des mécanismes de l'hôtellerie. Car le spa, comme l'hôtellerie, est avant tout un métier de services et d'attention aux détails. Plus prosaïquement, cela consiste à gérer à la fois de l'humain mais aussi des coûts... », explique cette ancienne élève de l'Ecole hôtelière de Dinard. Assistante de direction au Shangri-La, elle a travaillé au Ritz et au George V avant de rejoindre le spa du palace de la rue du Faubourg-Saint-Honoré.

BLACK-DIAMOND-2013-300Lors de la cérémonie, qui se déroulait jeudi dernier au Four Seasons George V, à Paris, d'autres prix ont été décernés : « Blue Diamonds » remis à Sophie Levy (Cheval Blanc, Courchevel) et Fabrizio Palmitessa (Donnafugata Golf Resort & Spa, Italie), et « White Diamonds », à Alla Sokoleva (Global Balans, Lettonie) et Larissa Marinica (Amrita Spa, Turquie).

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